《20:15～21:30入店用》お造り3種盛りや愛媛県宇和島産のぶりしゃぶ、〆まで含む全6品6,000円
6,000円(税込)
- 6品
- 2名～
愛媛県宇和島育ちの高品質なぶりを、贅沢にしゃぶしゃぶで味わう全6品コース。前菜3種盛りや旬のお造り3種盛り合わせ、日替わりの一品料理に加え、当店自慢の宇和島ぶりしゃぶを心ゆくまでご堪能いただけます。宇和島ぶりはミネラル豊富な海水と厳選されたエサで育てられ、その肉質は臭みがなく旨味が凝縮。今までのぶりの概要を覆す、本物の味わいをご堪能ください。
コースメニュー
【前菜3種盛り】
和のしつらえで味わう、旬を活かした彩り豊かな三品。乾杯の一杯とともに、贅沢なひとときの幕開けを飾ります。
【お造り3種盛り合わせ】
仕入れ状況に応じて厳選した旬の魚介を、職人が丁寧に引いた贅沢な三種盛り。素材本来の甘みと歯ごたえをそのままご堪能あれ。
【本日の一品】
割烹仕込みの料理長が、その日の仕入れを見極めて仕立てる日替わりの逸品。訪れるたびに新しい出会いがあります。
【宇和島ぶりしゃぶ】
臭みなく旨味凝縮！ミネラル豊富な海水と厳選エサで育った「最高峰のアスリートぶり」を、出汁にくぐらせ贅沢にどうぞ。
【〆の雑炊or讃岐うどん】
ぶりと野菜の旨みが溶け込んだ贅沢な出汁を、ふんわり雑炊かコシのある讃岐うどんでお好みに。最後の一滴まで堪能できる〆の一品。
【デザート】
しゃぶしゃぶで温まった体にすっと馴染む、季節のやさしい甘さ。コースの余韻を心地よく締めくくります。
※仕入れ状況によりご提供できない場合があります
※2日前までの要予約
※お席2時間制
- 予約可能時間
- 20:15～21:30
- 予約可能曜日
- 火～日・祝日・祝前日
- 滞在可能時間
- 2時間
- 予約締切
- 来店日の2日前21時まで
このコースで使えるクーポン
2026/08/31 更新
